البريوات من بين الشهيوات المعروفة و اللديدة التي تقدم على مائدة الافطار في الشهر المبارك و اليوم جيتكم بحشوة سهلة وجد لديدة و مقرمشة و فكرة طهي البريوات في الفرن لتفادي قلي الزيت اليكم المقادير.
المقادير:
- 250 جم من صدر الدجاج
- جزرة محكوكة رقيقة
- بصلة صغيرة مفرومة
- فص من الثوم
- 1 فلفل اخضر مقطعة رقيقة
- ملعقتين من زيت الزيتون
- 3 ملاعق من لقزبرة و البقدنوس المفرومين
- قليل من الجبن
- ملح , ابزار, زنجبيل , قرفة
طريقة التحضير:
ناخد مقلاة نضع فيها الزيت و البصل و الدجاج و نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل و الجزر و الثوم و التوابل و نحرك مدة 8 دقائق حتى ينضج الكل مع الاحتفاظ بالقرمش في الخضر لانها ستطهى مرة اخري في الفرن نزيل الحشوة من فوق النار و نتركها حتى تبرد و نضيف لها الجبن ثم ناخد ورق البسطيلا و نشكل البريوات بالحشوة الجاهزة و ندهاهم للفرن للطهو بعد مرور 10 دقائق نخرجهم و ندهنهم بقليل من الزبدة و ندخلهم مرة اخرى حتى يتحمرو و نقدمهم ساخنين على مائدة الافطار و بالصحة و الراحة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق